Une pâtissière autochtone s'inspire de ces saveurs boréales et crée des pâtisseries dont chaque bouchée est un hommage à ses origines.

L’huile essentielle de cyprès bénéficie d’un large consensus sur deux axes thérapeutiques majeurs : la toux sèche et la ...

Billy Rioux dévoile tous les secrets de la cuisson en plein air à travers son livre «La cuisine sauvage sur feu de bois».

ainsi que du miel macéré aux pousses de sapin baumier. Une telle lecture invite les gourmands et amoureux du territoire «à aller plus loin dans la façon dont ils consomment la nourriture et ...

L'arbre datait de l'époque de Louis XIV, il avait été élu sapin président des forêts Jura, avant de succomber au réchauffement climatique. Il est mort sur pied et a du être abattu.

Ce ravageur forestier menace plusieurs essences forestières, plus particulièrement le sapin baumier. Le gouvernement suit de près son évolution, dans les forêts tant publiques que privées, afin de ...