La gastronomía mexicana fue merecidamente declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010 ...

Dependiendo la marca de harina de maíz que use, será lo que consuma de agua, por eso debe estar tibia y, si es necesario, ...

El alfajor es una fusión que derrite paladares. ¿Te animas a prepararlos en casa? Paso a paso de la receta aquí.

La tortilla de maíz destaca sobre el pan por su riqueza nutricional; gracias a la nixtamalización, aporta calcio, fibra y ...

El majarete, junto al carato, es un postre tradicional venezolano, especialmente popular durante la Cuaresma y la Semana Santa. Su elaboración a base de coco y maíz lo convierte en un plato con in ...

Y entonces decidimos hacer nuestra propia masa en casa, a través del proceso de nixtamalización”, explica Iván Vázquez. Cada platillo de Mayahuel destaca el uso del maíz./Cortesía El maíz ...

La harina de maíz precocida se consolida como un producto clave en la cocina moderna peruana. Su versatilidad y practicidad ...

Las más comunes son las que se hacen con masa de maíz blanco o masa de maíz amarillo. Pero las tortillas de masa de maíz azul, son cotizadas y muy deliciosas, pero muchos vendedores usan masa ...

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