Trop chou sera votre plat avec ce dossier de 15 recettes gourmandes à base de chou-fleur. Adoptez-le, vous allez craquer ...

Ah, ce fameux gratin de chou-fleur à la béchamel… Il est incontournable dans la gastronomie française, mais pas toujours apprécié par les plus petits. Pourtant, sous cette béchamel se ...

l'étonnement sera total et le plaisir sera au rendez-vous ;-) Détailler les fleurettes du chou-fleur, et les cuire 15 minutes ...

Rôti au four à la moutarde, le chou-fleur est très facile et rapide à faire avec notre recette. Quelques ingrédients et le ...

Traditionnellement, il est le seul fromage utilisé dans les plats de pâtes cacio e pepe ... Si vous préparez le chou-fleur pour accompagner le carré de porc en croûte d’herbes, mettez ...

voici qui devrait vous régaler tout l’hiver : une recette de chou-fleur entier rôti au tahini. Ce plat végétarien nécessite certes une cuisson un peu longue, mais se prépare avec peu d ...

Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un grand plat à gratin de papier sulfurisé. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Préparez la marinade. Épluchez et hachez la gousse d’ail.

jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et commence à brunir sur le dessus. Laissez-le tiédir, puis mettez-le dans un plat. Dans un petit bol, mélangez 2 c. à soupe d’huile d’olive ...

Servez le plat tel quel ou avec la trempette d’aubergines ... Vous pouvez aussi remplacer le yogourt grec par du labneh. Pour le chou-fleur, vous pouvez varier les couleurs : blanc, mauve ...

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Bien que généralisés, les plats végétariens peinent à se faire une plus grande place sur les cartes des restaurants. Leur manque de rentabilité et leur image freinent leur développement.

le chou romanesco est une variété de chou-fleur. Originaire d'Italie, ce légume a une forme très particulière. En effet, il dispose d'une pomme constituée de nombreuses petites pyramides qui ...