la aguja es popularmente conocida como el "filete de pobre", aunque su sabor y versatilidad la colocan a la altura de cortes mucho más caros. Puede cocinarse a la plancha, al horno o incluso a la ...

La cocción de este corte debe ser lenta, prolongada y a fuego suave. Así mismo, el lomo ancho conocido como chatas. Es un corte que tiene cubierta unilateral de grasa.

El pollo a la brasa es uno de los platos bandera de Perú y uno de los más consumidos y queridos por los turistas y locales, por ello, son cada vez más las opciones que tenemos para comer este ...

se sirve quizá el mejor pollo a la brasa de Ventanilla. El gusto en cada presa brota del concentrado de sillao, ajonjolí, tamarindo y las cuotas de ajo, orégano, pimienta y romero con que doña ...