Soupe de morue, fenouil, carottes et pommes de terre Vous avez envie de cuisiner le poisson différemment ? Essayez cette recette de soupe à la morue ! Avec des carottes et des pommes de terre ...

Ajoutez les morceaux de cabillaud dans la soupe et laissez cuire encore durant 10 min à feu doux pour éviter que le poisson ne s'émiette trop. Décortiquez les crevettes roses et rincez-les.

Cette soupe est un plat complet ! Les morceaux de poissons (lieu, rouget, lotte) et les moules aromatisent le bouillon finement épicé de safran qui est servi ensuite avec le plat de poisson à part.

Avec ses saveurs sichuanaises, cette soupe-repas au bar rayé d'Anita Feng réchauffera vos papilles. Les feuilles de moutarde marinées, aussi appelées « moutarde lactofermentée » sont ...

Nettoyer tous les poissons et couper-les en morceaux ... Retirer le piment et le bouquet garni de la soupe. Passer-la à la moulinette équipée de la grille moyenne. Passer-la au tamis avant ...

On retrouve cette laitance dans le homard lorsqu’il est cuit ou cru. Pour le poisson : La soupe de poissons peut se faire avec le poisson de votre choix (poissons de roche, du rougets ...

De la mer à l'assiette, le poisson est la vedette de cette soupe. Pour réaliser ce plat convivial, il faut du poisson, des légumes, du concentré de tomates, de l'huile, des épices et des coques.

Recouvrez de fond de poisson et de vin et amenez à ébullition. Ajoutez la crème et laissez mijoter doucement sans couvrir durant 20 min. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez les moules et le ...

Dégustez cette soupe de poisson légère et savoureuse, parfaite pour un repas rapide. Un mélange de poissons, prêt en quelques ...

Recouvrez de fond de poisson et de vin et amenez à ébullition. Ajoutez la crème et laissez mijoter doucement sans couvrir durant 20 min. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez les moules et le ...

Retirez la peau et les arêtes du poisson et répartissez-le dans quatre assiettes creuses. Versez la soupe dessus et parsemez de coriandre. Recettes recueillies par Marina Rozenman. Réalisation ...