Soupe de morue, fenouil, carottes et pommes de terre Vous avez envie de cuisiner le poisson différemment ? Essayez cette recette de soupe à la morue ! Avec des carottes et des pommes de terre ...

Le chef Laurent Gras du restaurant Chez Le Pèr' Gras à Grenoble partage ses meilleures recettes autour du petit pois frais.

Réservez le jus de cuisson. 5. Faites revenir à l'huile les oignons et l'ail hachés, puis les tomates. Ajoutez ensuite les poissons à soupe coupés en tronçons plus les têtes et arêtes des ...

Avec ses saveurs sichuanaises, cette soupe-repas au bar rayé d'Anita Feng réchauffera vos papilles. Les feuilles de moutarde marinées, aussi appelées « moutarde lactofermentée » sont ...

Ajoutez les morceaux de cabillaud dans la soupe et laissez cuire encore durant 10 min à feu doux pour éviter que le poisson ne s'émiette trop. Décortiquez les crevettes roses et rincez-les.

Essayez des poissons blancs comme le cabillaud ... Vous pouvez également mélanger une petite quantité de soupe et de légumes pour la mixer avant de la réintégrer au reste du chowder.

De la mer à l'assiette, le poisson est la vedette de cette soupe. Pour réaliser ce plat convivial, il faut du poisson, des légumes, du concentré de tomates, de l'huile, des épices et des coques.

Mettre les poissons en filets. Réserver les arêtes pour la soupe de poissons. - Faire bouillir la soupe de poissons en y ajoutant le Ricard et les filaments de safran. Saler, poivrer. - Pocher les ...

Dégustez cette soupe de poisson légère et savoureuse, parfaite pour un repas rapide. Un mélange de poissons, prêt en quelques ...

Retirez la peau et les arêtes du poisson et répartissez-le dans quatre assiettes creuses. Versez la soupe dessus et parsemez de coriandre. Recettes recueillies par Marina Rozenman. Réalisation ...