Faites revenir le pilpil dans 25 g de beurre. Mouillez-le avec 40 cl de bouillon préparé avec les tablettes. Salez, poivrez et assaisonnez de muscade. Faites gonfler 10 min à feu doux puis ...

L'hiver signe la saison des choux, l'occasion de revenir à des recettes traditionnelles que l'on aime tant. Parmi elles, le chou farci que l'on peut garnir de bons produits de saison. Châtaignes ...

Incontournable de la cuisine française, notre recette de chou farci se cuit au four et est très facile à réaliser grâce à nos explications pas à pas. Découvrez comment réussir à tous les ...

Bien qu’il soit un surnom affectif, le chou n’a pas forcément bonne presse chez tout le monde quand il investit nos assiettes. Dans le 6/8, Carlo De Pascale tente d’y remédier à l’aide ...

Faites blanchir le chou entier dans de l'eau bouillante salée. Amenez à ébullition sans couvercle. Laissez frissonner 20 mn. Egouttez. Sans défaire les feuilles, posez-le sur sa tête.

Détachez toutes les grandes feuilles du chou. Coupez-en le coeur. Lavez les feuilles et le coeur puis faites-les cuire pendant 5 min à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les et faites-les ...

Effeuillez, lavez le chou vert. Blanchissez les feuilles quelques minutes dans un fait-tout rempli d'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les aussitôt dans un saladier d'eau glacée.Égouttez.

Effeuillez le chou en supprimant les « grosses » feuilles. Réservez 6 belles feuilles d’un vert tendre et émincez le reste en veillant à enlever les côtes. Faites blanchir les 6 feuilles entières dans ...

Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole, plongez-y les feuilles de chou, éventuellement en plusieurs fois, et blanchissez-les 30 secondes. Séchez-les délicatement, et ...

Dans de l'eau salée, cuisez les homards pendant 3 mn. Laissez-les un peu refroidir et décortiquez-les ainsi que les pinces et les parties crémeuses de la tête. Ébouillantez 4 mn les grandes feuilles ...

Laurent Mariotte a partagé sa recette de chou farci version lasagnes. Une nouvelle façon de cuisiner ce légume, parfaite pour la saison. A vos fourneaux ! Dernièrement, Laurent Mariotte a ...

L'hiver est la saison idéale pour se régaler de plats mijotés et réconfortants. Le chou farci est un plat traditionnel qui répond parfaitement à ces critères. Découvrez notre recette pour ...