Desde acompañar taquitos, carnes, quesadillas, mariscos y sopas hasta usarse como aderezo para botanas, la salsa de chile chiltepín es un excelente complemento en las comidas del norte del país.

Más que un acompañante, las salsas son parte de la identidad de la gastronomía mexicana. Principalmente, se preparan con la mezcla de jitomates, tomate y cebolla, aunque el alimento ingrediente ...

La salsa macha es un acompañamiento típico de México que ha cobrado gran relevancia en años recientes, tanto dentro de las cocinas tradicionales como en escenarios gastronómicos más innovadores.