Para elaborar esta receta utilizaremos una paellera (o paella) de 40 centímetros de diámetro. Troceamos el pollo limpio y salpimentamos ligeramente. Calentamos el aceite en la paella o paellera y ...

La paella es un emblema de la gastronomía española. Así, a pesar de tener múltiples variantes, la paella de pollo es una de sus versiones más populares. Esta última combina el arroz con tiernos trozos ...

Troceamos el pollo. Calentamos el aceite en la paella y freímos la carne hasta que esté dorado. Añadimos las judías verdes a la paella, agregamos el tomate pelado y picado o rallado y rehogamos ambas ...

800g de carne de pollo y conejo troceada 1 hígado de pollo o conejo 150g de judias verdes tiernas 100g de garrofón 400g de arroz 4 cucharadas de aceite 1,5l de agua 2 cucharadas de tomate natural 1 ...

Retiramos posibles restos de grasa del pollo troceado e incluso la piel. Calentamos un chorrito de aceite de oliva en la paella y doramos la carne por todas sus caras. Cocinamos el pollo hasta que ...

En España, hablar de paella siempre genera pasiones, y si alguien sabe cómo encender la polémica, ese es Dabiz Muñoz, el chef cuatro estrellas Michelin que no deja indiferente a nadie. Su versión más ...

La paella se prepara con arroz bomba que es de grano corto y redondo. Si se lo va a suplantar por otro estilo de arroz, es recomendable que sea uno que sea similar, como el arborio o carnaroli. La ...

El programa se traslada hasta el Mercado Municipal de Abastos, La Plaza, en el barrio sevillano de Triana, para hacer la compra y disfrutar de su ambiente. El barrio sevillano de Triana tiene ...

Marcos Goulart y Carolina Ríos abrieron hace 17 años el restaurante La Carola. Con la ayuda de la madre de ella, cocinera gallega, se entrenaron en los secretos de la comida española para ...

Este sábado, día 20, la parroquia silledense de Cortegada celebrará la vigésimo segunda edición de su tradicional Festa da Paella, una celebración gastronómica que se enmarca dentro de las fiestas ...

Este plato es valenciano y utiliza dos cuartos de pollo, 1/2 conejo, 4 alcachofas, 1/2 cebolla, 6 dientes de ajo picados, 100 gramos de ... Este plato es valenciano y utiliza dos cuartos de pollo, 1/2 ...