Au frigo des fromages de type mozzarella, on trouve des produits de toutes les sortes : en brique, râpé, sans lactose, partiellement écrémé et même « pizza mozzarella ». Mais ces fromages ne sont pas ...

Les Français ne sont pas aussi chauvins qu’on pourrait le croire. Au pays des mille fromages, on fait mieux que "tolérer" ceux élaborés par nos voisins européens. En octobre 2021, un cap symbolique a ...

Le fromage est souvent jugé responsable de kilos superflus. Mais bonne nouvelle : celui-ci fait l’unanimité chez les ...

Servez ce plat d’accompagnement avec du poisson ou de la viande grillée, ou en version sandwich sur une bonne baguette avec des tranches de jambon blanc. Vous pouvez écouter la présentation de la ...

Trois recettes qui démontrent la polyvalence du fromage mozzarella frais.PHOTO: Jennifer Bartoli Le fromage mozzarella, ce n’est pas seulement pour la pizza! Ce fromage à pâte molle fabriquée avec du ...

Avec son goût délicat et sa texture ultra fondante, la mozzarella a bien plus d’une corde à son arc que la traditionnelle salade caprese. Qu’il soit rôti, frit, ou dégusté tel quel, ce fromage italien ...

L'apéro est une occasion de manger gourmand ! Pour vous régaler lors de cet agréable moment avec vos proches, on connaît une super recette : la brioche au fromage. Celle-ci est fourrée de cheddar et ...

Le fromage est un péché mignon qui peut, à la longue, devenir très addictif et nuire à la santé et au poids. Les cardiologues conseillent de consommer idéalement ce fromage roi de l’été. Le fromage ...

Ils s’invitent à toutes les tables estivales et colorent nos belles salades. Mais entre la mozzarella et la burrata, lequel de ces fromages cache le plus de calories ? Une médecin nutritionniste nous ...