Nacen como una forma de aprovechar sobras —de carne, pescado, jamón, pollo, verduras o incluso guisos—. En esta ocasión hemos reconvertido un rico salmón con mostaza y miel. La croqueta perfecta: Hay ...

Cocemos el huevo en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos, enfriamos y pelamos. En una cazuela con agua, una pizca de sal y unas ramitas de cebollino damos un ...

Croquetas de jamón, de cocido, de pollo, boletus, queso, espinacas, salmón… La versatilidad de esta deliciosa receta de cocina es un regalo para todos sus enamorados. Hay quien cataloga las croquetas ...