¿Cansada de los típicos camarones al ajillo? Entonces checa cómo hacer espagueti verde con camarones y rajas de chile poblano: una receta cremosita del canal Cocinando Con Raquel. Esta cook influencer ...

La crema de chile poblano se logra al tatemar los chiles en el comal. Sudarlos dentro una bolsa. Retirar piel, venas y semillas. Cortar en rajas y licuar con el ajo, el consomé, la leche y la crema.

La cocina mexicana no sería la misma ni se entendería sin el chile poblano, este ingrediente da vida a platillos tradicionales como los chiles en nogada o los rajas con crema. Sin embargo, pocos se ...

Elegir buenos chiles poblanos puede marcar una gran diferencia entre un platillo común y uno lleno de sabor y aroma. Aunque a simple viste se ven muy iguales, no todos tienen la textura ni el aroma ...

¿Eres fan de los chiles rellenos o los chiles en nogada? Hoy te vamos a compartir cuál es la forma correcta de asar los chiles poblanos y evitar consumir microplásticos. Un detalle que ha llamado la ...

Las rajas poblanas son un clásico de las cocinas mexicanas, desde los comales familiares hasta los restaurantes de comida tradicional. Su origen se encuentra en Puebla, donde el chile poblano ...

Guadalajara — El día de San Agustín fue el pretexto para que las madres del Convento de Santa Mónica, en Puebla, inventaran un plato con los colores de la bandera tricolor para deleitar a Agustín de ...

Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana, pero entre el capeado o no capeado, la elección del relleno y los ingredientes de la nogada, existe un arcoíris de ...

Prepara esta receta paso a paso de chiles rellenos de picadillo, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. En algunas regiones, la receta tradicional de picadillo ...

Disfruta todo el sabor de Puebla sin salir de la CDMX, con estos restaurantes poblanos. Mole, cemitas, chalupas y, por supuesto, chiles en nogada. Recibe las últimas noticias y mantente siempre ...

El verde del chile y del perejil, el blanco de la salsa nogada y el rojo de la granada forman los colores de la bandera mexicana en uno de los platos más emblemáticos del mes que se consume como ...