Da nationaløkonom Nina Smith forleden udtalte i Kristeligt Dagblad, at det 'ikke var særlig ærefuldt' for kvinder at trække ...

At bage boller uden gær kan virke som en udfordring, men med en velfungerende surdej opnås et resultat, der både er luftigt, smagfuldt og fyldt med karakter. I denne opskrift bruges en ...

Disse grove boller er fyldt med fuldkorn, mætter godt og kræver minimal indsats. Perfekt til alle måltider! The post De ...

Hjemmebagte boller er noget af det bedste, du kan sætte på bordet, og denne opskrift giver dig et ekstra saftigt og smagfuldt ...

De japanske Tangzhong-boller er kendt verden over for deres bløde, luftige konsistens og evne til at holde sig friske i længere tid end traditionelle boller. Hemmeligheden bag denne unikke ...

Glutenfri burgerboller med bid, smag og strukturAt bage glutenfrit kan være en udfordring, især når det gælder noget så vigtigt som burgerboller. Men med denne opskrift – baseret på Strukturmetoden – ...

Hvis du ønsker at bage boller, der er ekstra bløde og luftige, kan tilsætning af kartofler til dejen være hemmeligheden bag. Kartofler har en unik evne til at forbedre teksturen og fugtigheden ...

Tangzhong-metoden er en asiatisk bageteknik, der sikrer ekstremt luftige og saftige boller. Teknikken går ud på at lave en for-opbagning af mel og væske, hvilket skaber en geléagtig jævning.

Gulerødder er i sæson – bag saftige boller fyldt med smag Februar er højsæson for gulerødder, og det er den perfekte anledning til at bruge de søde, sprøde rødder i bagværk.